طريقة عمل فلافل
عن الوصفة
طريقة عمل فلافل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أقراص محضّرة من الفول المطحون والمتبل بالبصل والثوم. تُقلى وتُقدم مع الطراطور، الكبيس والبندورة.
المكونات
- 2 كوب فول، ناشف
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 2 بيضة
- 1/2 باقة كزبرة
- بقدونس طازج كميه صغيره
- 1 ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
طريقة التحضير
-
1
ينقع الفول لمدة 12 ساعة في ماء دافئ مع الإنتباه إلى تغيير الماء من مرتين الي ثلاثة مرات اثناء تلك المدة.
-
2
في مطحنة الكبة تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض الى ان تصبح عجينة ناعمة.
-
3
يقسم العجين الى اقسام حسب الرغبة وحسب عدد الاشخاص في كل مرة مع حفظ باقي الخليط في الفريزر.
-
4
يؤخذ القسم المراد تحضيره ويضاف اليه الملح والفلفل الاسود والكمون حسب الرغبة.
-
5
يشكل العجين إلى اقراص او اصابع حسب الرغبة.
-
6
تحمر في زيت حار غزير الي ان تنضج.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
